【圧力鍋】かぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- かぼちゃ 1/4個（３８０ｇ）
- ●水 大さじ２
- ●麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ１
- ●酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●砂糖 小さじ１
作り方
-
1
種とワタを取り、皮の部分を水で洗う。ラップに包み、６００Wのレンジに1分かける（切りやすくする為）
-
2
大きめの食べやすい大きさに切り、皮の硬い所と切り口の角の４辺を薄く切り落とす（面取り）
-
3
圧力鍋に●の調味料とかぼちゃを皮目を下に入れて、蓋をして２分（ピンが上がってからの時間）加圧する
- 4 加圧が収まれば蓋をあけて熱いかぼちゃを皿に盛りそのまま冷ます（湯気を蒸発させる）
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- かぼちゃの煮物圧力鍋で作る野菜のおかず
yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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