舞茸のオリーブオイルソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
オリーブオイルをしいたフライパンにほぐした舞茸を重ならないように置いて塩を全体にふりかける。
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2
アルミ箔をかぶせて３分ほど蒸し焼きにする
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3
舞茸から出た水分が飛んできたらアルミ箔を外し、舞茸の面を返しながら焼き付ける。全体にこんがりと焼き色が付いたら●で調味する
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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