さつまいものコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにしておく。
2. 2 さつまいもは、皮をむき3等分にカットし、耐熱皿に入れラップをし、レンジで6分チンする。(3分して、ひっくり返して3分)
3. 3 レンジから取り出して、ラップを開けて、鶏ミンチと玉ねぎを入れ、またラップをして2分チンする。
   火が通ってなければ、少しほぐして更に1分加熱する。

   

4. 4 ボールに③を入れ、塩こしょう、マヨネーズを入れてしつぶす。

   

5. 5 6等分して丸い平型に丸める。

   

6. 6 小麦粉、卵、パン粉の順でまぶす。
7. 7 170度の油でキツネ色に揚げる。