ド定番！我が家の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは皮を剥いて1mm幅程度の斜め切りにし、水にさらしておく
2. 2 じゃがいもは1.5cm幅程度の角切りにする
   
   にんじんは長さ5cm程度の短冊切りにする
   
   たまねぎは3mm幅程度の薄切りにする

   

3. 3 豆腐は1.5cmの角切りにする

   

4. 4 長ネギは斜め切りにする

   

5. 5 鍋にごま油を入れて中火で熱する
   
   温まったら豚肉を入れて炒める

   

6. 6 豚肉が白くコロコロしてきたら、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、水を切ったごぼうを入れて更に炒める

   

7. 7 全体に油が回ったら、弱火にして顆粒だしをふりかけて混ぜる
8. 8 水、みりんを入れたら再び中火にして煮る
   
   沸騰したら弱火にして蓋をして10分煮る

   

9. 9 お味噌を入れたら火を止めて、豆腐と長ネギを入れて一煮立ちさせたら完成！