うちの唐揚げ！鶏むね肉のしょうゆ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、食べやすき大きさに、削ぎ切りする。
   切りながら、大きな脂身は取り除く。
2. 2 ボウルまたはビニール袋に、
   切った肉と、しょうゆ、酒、しょうがチューブ、ニンニクチューブを入れる。
3. 3 全体をよくもみ混ぜて（肉が調味液を吸い込む位）から、
   ３０分以上、冷蔵庫に入れて、置いておく。
   
   ボウルに入れた場合はぴったりラップをしておく。

   

4. 4 揚げる前に
   玉子を加え、
   全体をよくもみ混ぜる。
5. 5 鍋やフライパンに、揚げ油を入れ、170度に温める。
6. 6 ボウルに薄力粉と片栗粉を入れ、
   お肉にまぶし、
   温まった油の中に入れて行く。
   
   薄力粉、片栗粉は足りなかったら足して下さい。
7. 7 5分位したら、ひっくり返して、
   火が通るまで揚げる。
8. 8 油をきって、完成♪