焼き鳥屋風肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギは幅3cm位に切る。
2. 2 ★の調味料を合わせておく。

   

3. 3 ボールに鶏ミンチ、豚ミンチ、卵、片栗粉、塩こしょうを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

   

4. 4 一口大に丸める。(24個作って下さい)

   

5. 5 お湯を沸かし、④を入れ茹でる。(肉団子が浮いてきたら皿にとる)

   

6. 6 竹串にネギ、肉団子の順に刺す。

   

7. 7 フライパンに油を引き⑥を並べ表面を焼き、ひっくり返す。

   

8. 8 ②のタレを回し入れ、スプーンでタレをかけながら、汁気ごなくなるまで絡めて出来上がり。