うちのひっぱりうどん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にお水を入れて沸騰させる。
2. 2 1にうどんを入れて茹でる（表記より1分短めに茹でる）
   
   山形の丸うどんを使用しているが、うどんならなんでも良い。細めのうどんだと丸うどんに近いかも。

   

3. 3 うどんを茹でている間に大根をすりおろし（大根おろしにする）小ねぎを小口切りにする。うどんが吹きこぼれたりしないよう、気をつける。
4. 4 汁椀にだし醤油、鯖缶の具と汁、大根おろし、小口切りにした小ねぎを入れる。

   

5. 5 表記より1分短めに茹でたうどんをザルにあげる。
6. 6 器にうどんを入れ、お湯を注ぐ。ちょうどうどんが浸るくらいが良い（写真のうどんは2人分の量になっています）

   

7. 7 出来上がり。
   
   食べる時は鯖を崩して混ぜてください。うどんをひっぱってつけ汁に浸して食べます。