あさりとキノコの酒蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 あさりは塩水（水1/2カップに対して小さじ1の塩の割合）につけて1時間ほど置いて砂出しする。
-
2
しめじ、えのきは根元を落とし、小房に分ける。
水菜は3㎝の長さに切る。 - 3 フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りが出たらあさり、しめじ、えのき、水菜、プチトマト、酒を入れる。
- 4 更にめんつゆめんつゆを入れて蓋をし、強火で3分蒸し焼きにする。
- 5 塩コショウで味を整えて器に盛る。
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