鶏のつくね煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レンコンの皮を剥き、みじん切りにする
- 2 鶏挽肉はボールに入れ、粘りが出るまでよく練り、レンコンのみじん切り、溶き卵、醤油、片栗粉を加えてさらに練る。
- 3 一口大の団子に丸める。
- 4 鍋に煮汁を入れて火にかけ、一煮立ちしたら団子を入れて弱火にする。
- 5 落し蓋をして煮汁がなくなるくらいまで煮詰める。
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