おつまみに最高！簡単！絶品ねぎキムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギを斜め切りし、1時間ほど水にさらします。→このとき、1cmくらいの幅のものと、3mmくらいの幅のものと、(緑色の濃い)青い部分と、3種類作ると食感が楽しいです。

   

2. 2 水気をよく切り、ポリ袋などに入れ、漬ける分の長ネギを計量します。

   

3. 3 キムチの素をポリ袋に入れます。→このとき、長ネギ100gあたり、つけもとキムチの素10gと、長ネギの10分の1の量のキムチの素を加えて下さい。

   

4. 4 キムチの素を加えたあとは、袋の上から丁寧に揉み込みます。袋が破れないように気をつけてください。

   

5. 5 冷蔵庫で1時間〜半日寝かせます。→ここは買った長ネギや切り方にも依るので、食べる前に味見をして様子を見てください。

   

6. 6 漬物が合いそうなお皿に盛り付けましょう！見た目は肝心です！綺麗に盛れたら、できあがりです！

   

7. 7 ※サムギョプサルや焼肉、インスタントラーメンや白飯にも、とても合います。作り置きできてとっても便利！