自家製味付けメンマと蒸し鶏の冷し中華 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
メンマと蒸し鶏は手で細く割く。
きゅうりは細切りにする。もやしは熱湯でサッと茹でる。
わかめは食べやすい長さに切る。 -
2
フライパンに少量のサラダ油（分量外）を熱し、溶いた卵を薄く広げて焼く。
包丁で細切りにし錦玉子を作る。 - 3 鍋に湯を沸かし中華麺を袋の表示通りに茹でる。流水で洗って水気をしっかり切る。
-
4
器に中華麺を盛る。
麵の上に(1)(2)をのせ紅しょうがを添える。炒りごまをふって付属のたれをかけていただく。
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