たたき胡瓜の赤シソ和え.・＊ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 胡瓜 ２本
- 塩 大さじ1
- だしの素 小さじ1
- 梅干しに入っている赤シソ 適量
- 胡麻 少々
作り方
- 1 胡瓜を大さじ2/3で板ずりし、洗ってまな板で均等に叩く。
- 2 たたきながら一口大におる。
- 3 残りの塩とだしの素を胡瓜にかけて揉み込む。
-
4
赤シソを刻んでまぜる。
盛り付けて胡麻を散らせば出来上がり。
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