鳥ひき肉の生姜入り団子の黒酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、生姜は
   みじん切り
   水菜は2㎝に切る
   ネギは縦に千切り

   

2. 2 ボールに◆の材料を
   入れて良くこねる

   

3. 3 平らな器に片栗粉を
   敷いて、こねた材料を
   500円玉位の大きさで
   丸めて片栗粉にまぶす

   

4. 4 丸めた団子は余分
   片栗粉を取る

   

5. 5 フライパンを温めて
   サラダ油を入れて
   熱くなっら団子を
   入れて両面を
   ハンバーグの要領で
   焼く

   

6. 6 肉団子を焼くのと
   同時に小さめの
   フライパン&鍋に
   ★を入れて沸騰
   したら火を止める
   肉団子が焼けたら
   となりに移して
   絡める

   

7. 7 皿に水菜を盛り
   その上に絡めた
   肉団子を盛る

   

8. 8 肉団子を絡めたあとの
   煮汁の状態をみて
   水を足しても良いかと

   

9. 9 煮汁を肉団子の上に
   かけてネギを散らして
   出来上がり