細竹の卵とじ レシピ・作り方

細竹の卵とじ
  • 約15分
ろみちゃん.
ろみちゃん.
夕飯に食べました。
水分、少なめな卵とじです。

材料(3人分)

  • 細竹 120g
  • 小揚げ 3個
  • 3個
  • ☆水 150mll
  • ☆和風だし 3g
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1

作り方

  1. 1 細竹は斜めにカットし、揚げは刻みます。
  2. 2 鍋に☆を入れたら、細竹と揚げを加えて蓋をし、中火で沸くまで加熱します。
    沸いたら溶いた卵を流し入れて蓋をします。
  3. 3 2を3分くらい加熱したら火を止めて完成です。

きっかけ

細竹を頂いたので、卵とじにしてみました。

  • レシピID:1120008572
  • 公開日:2015/06/13
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カテゴリ
たけのこ
料理名
細竹の卵とじ
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