トマトときのこのリゾット レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
なっぱーーー
ご飯炊いてなかったーって時などによく登場するリゾット。簡単なんでご飯炊くより早いのよね。いつも具沢山にしちゃうので結局2人前くらいの量になっちゃいます。
材料（1人分）
作り方
- 1 トマトはヘタを取ってざく切り、玉ねぎは粗みじん、ウインナーは斜め切り、きのこは小房に分けておく。
- 2 フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎを加えて炒める。生米を洗わずに加え、透き通るまでしっかり炒める。
- 3 2に、ウインナー、トマト、しめじ、舞茸を加えてざっと混ぜたら水とチキンブイヨンを加え、たまに混ぜながら米に芯が少し残るくらいまで15分程煮る。
- 4 塩胡椒で味を調え、パルメザンチーズを混ぜて火を止める。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- リゾット
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ちぇかたんま2012/12/26 22:13
米を炊くのを忘れていたので！
しっかり米を炒めておいしく出来ました。ごちそうさまでした☆
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