スペイン風新玉ねぎのオムレツ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら塩半量を加え、水分を飛ばしてじっくり焼き付けるように火を通す。 - 2 ボウルに卵を溶き、1の玉ねぎ、残りの塩、黒胡椒を加えて混ぜる。
- 3 1のフライパンをキッチンペーパーできれいに拭き、オリーブオイル大さじ1を熱し、2を流し入れる。ざっくり2～3回かきまわし、蓋をして弱火で5～8分程焼く。
- 4 蓋をしたままフライパンをひっくりかえし、蓋に乗ったオムレツをすべらすようにフライパンに戻し入れ、反対側を焼く。きれいに焼き色が付いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- スパニッシュオムレツ
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torimasa12016/05/11 13:58
じゃがいも加えました。
初めて作りました。
やや焦げてしまいましたがなんとか美味しく頂きました。また、挑戦します‼
レシピへのコメント
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ケチャップとか無しでそのまま食べた方が美味しいと思うんだな。