海老とブロッコリーのクリームパスタレシピ・作り方

Name: 海老とブロッコリーのクリームパスタ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 200ｇ～300ｇ; ブロッコリー 1/2株; むき海老 適量; 片栗粉・塩（むき海老下処理） 適量; ベーコン 4枚; ニンニク 1カケ; たまねぎ 1/2個; バター（ホワイトソース用） 40ｇ; 小麦粉（ホワイトソース用） 30ｇ; 牛乳（ホワイトソース用） 400ｃｃ; 塩 適量; こしょう 少々; ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量

約30分
500円前後

フローラルぱんだ

とても美味しいクリームパスタです。

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材料（2人分）

パスタ 200ｇ～300ｇ
ブロッコリー 1/2株
むき海老適量
片栗粉・塩（むき海老下処理）適量
ベーコン 4枚
ニンニク 1カケ
たまねぎ 1/2個
バター（ホワイトソース用） 40ｇ
小麦粉（ホワイトソース用） 30ｇ
牛乳（ホワイトソース用） 400ｃｃ
塩適量
こしょう少々
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量

作り方

1 むき海老を洗って　（塩・片栗粉でもんで　水で洗い流す作業を　数回する）軽く湯どうしする。
玉ねぎはみじん切りにする。
2 牛乳をレンジ６００ｗで50秒ぬるめに温めます。
耐熱ボールにバター小麦粉を入れて　600ｗで40秒加熱　泡だて器でよくかき混ぜ　２０秒～３０秒加熱してよく混ぜます。
3 大きめの鍋にお湯を沸かし　5％～10％の塩を入れ　パスタを茹でる。
途中　ブロッコリーも一緒に入れる。
4 フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ニンニクを入れ　火にかける。
香りが出たら玉ねぎ・エビ・千切りにしたベーコンを入れ　軽く炒めて　（２）で作ったホワイトソースを入れます。
5 茹で汁を入れ塩加減を調節します。
茹であがったパスタ・ブロッコリーをからめてこしょうをして　出来上がりです。