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プルコギ風野菜炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

プルコギ風野菜炒め
  • 500円前後

時間が無い時 簡単に作れるレシピです。

作り方

  • 1

    キャベツは 一口大 パプリカ・ピーマンはくし切り 青ネギは小口切りにしておきます。
    みりん以外の調味料を合わせておきます。

  • 2

    牛こまは 一口大に切り 塩・こしょうをします。
    熱した フライパンに 油を入れニンニクのみじん切りを炒め
    牛肉を入れます。
    強火で炒めて行きます。

  • 3

    焼き色が付いてきたら(まだ赤い部分が残る感じ)ピーマン パプリカを入れ さらに炒めます。
    1で作った 砂糖・醤油・コチュジャン・味噌・酒を合わせたものを入れます。

  • 4

    中火にして キャベツを入れ しっかり混ぜ合わせ 仕上げにみりんを入れ 調えます。
    お皿に盛ってから 青ネギを散らして出来上がりです。

きっかけ

キャベツやパプリカなど お野菜をたっぷり使って プルコギ風に 作ってみました。

おいしくなるコツ

冷蔵庫の残り物野菜で OKです。
簡単 プルコギ風の野菜炒めです。

レシピID: 1120001456

公開日:2011-03-25 00:11:33.0

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関連情報

料理名
野菜炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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