プルコギ風野菜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
キャベツは 一口大 パプリカ・ピーマンはくし切り 青ネギは小口切りにしておきます。
みりん以外の調味料を合わせておきます。 -
2
牛こまは 一口大に切り 塩・こしょうをします。
熱した フライパンに 油を入れニンニクのみじん切りを炒め
牛肉を入れます。
強火で炒めて行きます。 -
3
焼き色が付いてきたら（まだ赤い部分が残る感じ）ピーマン パプリカを入れ さらに炒めます。
１で作った 砂糖・醤油・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・味噌・酒を合わせたものを入れます。 -
4
中火にして キャベツを入れ しっかり混ぜ合わせ 仕上げにみりんを入れ 調えます。
お皿に盛ってから 青ネギを散らして出来上がりです。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 野菜炒め
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なるべく薄味 シンプルに調理しております。
ブログ 『パンダさん宅のフライパン』もよろしくお願いします。
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