さっぱりおいしい★梅とじうどん レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 冷凍うどんを熱湯で湯がき、ざるにあげておく。
- 2 うどんのだしを鍋に入れて温め、その間に梅干しを包丁で細かく刻んでおく。
- 3 だしに刻んだ梅干しを入れ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
- 4 とろみがついてきたら溶き卵を加え、卵が固まるまで弱火で煮込む。
-
5
卵が固まったら、器にうどん、だしを入れます。
最後に万能ねぎを添えて完成★
きっかけ
うどん屋さんで食べた大好きな「梅とじうどん」を再現したくて作ってみました♪
おいしくなるコツ
今回の梅干しはしそ漬けのものを使用しました★ 梅干しの数はお好みでどうぞ(*^_^*)
- レシピID:1120001311
- 公開日:2011/02/25
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 梅とじうどん
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簡単においしくできるので是非試してみてね♪