手作り　野菜たっぷり　ぎょうざ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆をフードプロセッサーか包丁でみじん切りにして、塩をふりかけておく。
   10分以上置いて水を出す。
2. 2 ○をフードプロセッサーか包丁でみじん切りにする。
3. 3 ボウルにひき肉を入れ、少しこねたら、2、△を全ていれ、1も水をしっかり絞ってから投入→よく混ぜる。
4. 4 少しとって小皿にのせて、レンジで加熱して味見。
   味がうすければ、調味料を足してください。
5. 5 餃子の皮で3を包む。
   半円を描くように水をつけ、真ん中に具をおいて、ヒダを作りながら外側をくっつける。

   

6. 6 こんなかんじ。

   

7. 7 フライパンに小さじ１のごま油をひき、中火。
   餃子を少し間隔をあけながら置く。
   蓋なしで3分くらい焼く。

   

8. 8 水（分量外）を100ｃｃ加え、蓋をして、水気が少なくなるまで焼く。5～10分。
9. 9 水気が残り少しになったら、蓋を取り、水分を飛ばしてできあがり♪　2～3分

   

10. 10 山岡さん作。
    昔は右の写真のせんとくんの出来と同じかんじだったのに、上手になったものです。

    

11. 11 せんとくん作。
    自由人満開の出来です。
    右が一番最初に作ったもの、左が一番最後に作ったもの。
    短時間で少し上達。

    

12. 12 ぎょうざの皮の作り方もよろしければ一度ご覧ください♪
    
    レシピID: 1120001007
    簡単！手作り！　ぎょうざの皮♪