田舎風ほうとう レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 干し椎茸葉水で戻し、豚肉・かぼちゃ・里芋・人参・白菜・長ネギは食べやすい大きさに切っておく。（かぼちゃ・里芋・人参は大きめに）
- 2 鍋に水を入れて沸かし、豚肉を入れる。一煮立ちしてアクを取ったら鰹だし・牛肉ダシダ・海鮮ダシダ・を入れる。
- 3 長ネギ以外の野菜類を加えて5分ほど煮る。麺を加えて更に10分ほど煮る。
- 4 長ネギを加え、味噌を溶き入れていって、一煮立ちしたら皿に取り分ける。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- ほうとう
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