炒り大豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 【炒り大豆】 作りやすい分量
- ⚪黄大豆（普通の大豆です） 100g
- ⚪黒大豆 50g
- 米 2合→300g
- 水 390g
- 塩 5g
作り方
-
1
炒り大豆を作る。オーブンの天板に黄色大豆と黒大豆を入れる。
120℃で1時間炒る。
-
2
150gの大豆が126gになりました。少し炒りすぎかな…50分でいいかもしれないです。
この炒り大豆を50g使う。
-
3
米は普通に研いで、水加減は1.3倍にします。いつもは1.2倍で炊くのですが大豆の分を足しておきます。
通常炊飯で炊く。暗くてわかりにくいですが炊き上がりです。
-
4
塩を加えて全体的に混ぜて出来上がり。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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