スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは1㎝角に切って油も入れてホットクックのうち鍋に入れて
   
   手動→炒める→15分。

   

2. 2 その間に芋を洗って1/4くらいに切っておく。

   

3. 3 玉ねぎが炒まったら芋を入れる。
   
   玉ねぎからの水分で芋を煮る。
   手動→煮る→30分。
   （芋をもっと小さく切れば時間短縮です…後悔。）

   

4. 4 手動→煮る→30分
   じゃがいもかわやわらかくなってたらつぶす。
   この時にマッシャーをうち鍋の壁面にガリガリ当てないこと。傷がついてテフロンが剥がれてしまいます。

   

5. 5 塩とコンソメ、荒挽き黒コショウを混ぜて味をみて、バットに詰める。
   なんと平べったくきれいに詰めてしまいました。

   

6. 6 パン粉を乗せる。

   

7. 7 オーブン200℃で40分くらい焼く。
   
   琺瑯の容器ではなく陶器なら最初にチンしてコロッケベースを熱々にするともっと時間短縮ですね。
8. 8 焼けたら各自お皿に盛り付けてソースなどお好みで召し上がってください。