鉄分たっぷり!豚レバーの塩焼き レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
豚レバーを2cm幅くらいのそぎ切りにする。
水洗いをして、キッチンペーパーで水気を拭きとる。 - 2 臭みを取るために、レバーに塩を振り、20分くらい置く。
- 3 再び、キッチンペーパーでレバーの水気を拭き取ります。
- 4 ポリ袋にレバーと片栗粉を入れてふり、全体に片栗粉がつくようにする。
- 5 フライパンにごま油を入れて、加熱し、レバーを両面焼いていく。火が通ったら完成！
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塩だけの単純な味つけですが、ごま油の風味があり美味しいです。