温泉豆腐のゆで汁で！豆乳雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
土鍋に温泉水で温泉豆腐を茹でた汁を入れ、ご飯を加えます
今回のご飯は冷やご飯の赤米入りを使用しました。
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2
1に刻み野菜を加え、蓋をして中火にかけます。
今回使用の野菜はキャベツの芯、ニンジン等の屑野菜野菜室に有るだけ入れました。50g位。 -
3
2が沸騰したら蓋を外し、溶き卵に白だしを加え物を回しかけ、卵が好みの固さ迄火が通ったら 火を止め、刻み小葱をかけて完成！
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4
小鉢に取り分け、ぽん酢をかけて召し上がれ！
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