♦️豚こま切れが本格中華に！豚唐揚げの甘酢餡 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【甘酢餡】
★の材料をフライパンに入れて一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける -
2
豚肉を5cmぐらいの大きさに切って、酒と塩で下味をつける
-
3
片栗粉と小麦粉を2：1で合わせて、水を加えてホットケーキぐらいのとろみにする
それを2の豚肉と混ぜ合わせる
-
4
表面がカリカリになるまで油で揚げる
※泡が細かくなって持った時に固い感じがするまで
-
5
唐揚げが出来たら甘酢餡のフライパンに入れて絡める
白ゴマを振って出来あがり
-
6
付け合わせのきゅうりと長ネギを千切りにして添える
あなたにイチオシの商品
関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ひよこピッピ2022/08/13 12:48
美味しくいただき
ました✨ご馳走様
です✨(*´꒳`*)♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
