フライパンひとつで♪あんかけ焼きそばレシピ・作り方

Name: フライパンひとつで♪あんかけ焼きそば
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 焼きそば用そば 3玉; 豚肉(豚バラ・豚こま) 200 g; チンゲン菜 1株; ミックスもやし 半袋; ☆水 180 cc; ☆醤油 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆砂糖 小さじ2; ☆オイスターソース 小さじ1; ☆お酢 小さじ1; ☆丸鶏ガラスープ 小さじ1; ☆ほんだし 少々; ★片栗粉 大さじ2; ★水 50 cc; ゆで卵 2個

約15分
500円前後

ケイミィの料理向上委員会

フライパン(我が家ではウォックパンを使用)
焼きそば炒めてから
肉、野菜のあんを作ります。

みんながつくった数 0 件

材料（2人分）

焼きそば用そば 3玉
豚肉(豚バラ・豚こま) 200 g
チンゲン菜 1株
ミックスもやし半袋
☆水 180 cc
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆オイスターソース小さじ1
☆お酢小さじ1
☆丸鶏ガラスープ小さじ1
☆ほんだし少々
★片栗粉大さじ2
★水 50 cc
ゆで卵 2個

作り方

1 焼きそばは耐熱皿の上にのせ
電子レンジで1分(600w)加熱しておく。
※袋の端を少し切り3袋をなるべく平らにする。
2 チンゲン菜を5cm 幅にカットしておく。
3 フライパンに油(大さじ2)を熱し焼きそばを炒める。
はじめのうちはそばをほぐすように炒め、ほぐれたら片面づつ焼き色がつくまでじっくり焼く。
お皿に焼けた焼きそばを盛り付ける。
4 フライパンに油(大さじ1)を熱し豚肉をしっかり炒める。
5 炒めた肉にミックスもやしとチンゲン菜を加え炒める。
6 ☆の調味料を加え煮たたせる。
　　　あらかじめ☆全部を
　　　混ぜておくのがオススメ
7 ★の水とき片栗粉を少しずつ加えあんを作る。
8 盛り付けた焼きそばにあんかけをかける。
　　　もし焼きそばが冷めてしまっていたら
　　　レンチンすればOK ！
9 スライスゆで卵を飾る。