♦️酒の肴やご飯に♪青唐辛子のにんにく味噌 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ちぇりCOOK
にんにく味噌と合わせるのが決め手です！ご飯にちょこんと乗せて食べると辛くて、でも美味しくてたまりません(≧∀≦)お酒のおつまみにも最高！厚揚げに乗せるのも好き♡
材料（作りやすい量人分）
- 青唐辛子(辛い種類) (大)5本
- 味噌 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1 と 小さじ1
- おろししょうが 大さじ1
- おろしにんにく 2片分
作り方
-
1
唐辛子は縦半分に切ってから2〜3 mm幅に切る
-
2
鍋かフライパンに味噌、みりん、砂糖、にんにく、しょうがを入れて弱火で練り合わせる
-
3
良い香りが立って艶も出てきたところ
-
4
3に青唐辛子を入れてしんなりするまで弱めの中火で炒めて出来上がり
-
5
きれいな保存瓶に入れて冷蔵庫で保存
すぐに無くなる量なので長期保存はしていませんが、大体3週間は大丈夫です
あなたにイチオシの商品
関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
