♦️ほうれん草のお浸し レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
ちぇりCOOK
『万能１分だししょうゆ』を作り一発で味を決めるのであっという間に完成♪ 市販の麺つゆは添加物が入っているので多用するのは避けたいです
材料（4人分）
- ほうれん草 一袋
- 万能１分だししょうゆ 小さじ1
- 鰹節 ひとつまみ×4人分
作り方
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1
【万能１分だししょうゆを作る】
ID 1110029013 でも紹介
◆耐熱器に削り節をいっぱいに入れ醤油とみりんを同量注いでレンジで温める
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2
ほうれん草を茹でて水に長めにさらす
★ほうれん草はよくさらした方が美味しい -
3
ほうれん草を絞ってから3cmに切る
→切ってからもう一度絞り、ほぐしながらボウルに入れる -
4
ほうれん草にだししょうゆを小さじ1 加えて和える
★ほうれん草の量によってだししょうゆの量を増減して下さい -
5
盛り付け直前に鰹節をまぶしてふんわり盛る
-
6
だし醤油に残った削り節は引き上げておかかおにぎりにするととっても美味しいです♡
『おかかおにぎり』でレシピを出していますので参考にしてください
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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