魯肉飯（ルーローハン）台湾風豚肉の煮込みかけごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   ニラも後から足したので
   次の写真で。

   

2. 2 ニラを入れるとめちゃくちゃおいしいので
   ぜひ❣️
   
   ニラは2㎝くらいに切る。
   バラ肉も3㎝くらいに切る。

   

3. 3 油にニンニクのすりおろしを加えて温める。
   すりおろしでもみじん切りでもいいです。

   

4. 4 上白糖を加える。
   粘りが出て来る。

   

5. 5 五香粉を加える。

   

6. 6 醤油~八角まで合わせておき、加える。

   

7. 7 すごく香りが立ってきますよ。

   

8. 8 バラ肉を加えて煮る。

   

9. 9 こんな感じになります。
   水も加える。茹で玉子もあれば加える。

   

10. 10 水溶き片栗粉でとじる。

    

11. 11 とろみがある方がご飯に合いますよ。

    

12. 12 食べる直前にニラを加える。

    

13. 13 ニラはすぐ火が通ります。ここであまりグラグラ煮るとニラの色が悪くなる。