間引きにんじんのかき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 間引きにんじん 80〜90g
- 間引きにんじんの葉先 30〜40g
- 片栗粉 大さじ2
- 薄力粉 大さじ5
- 水 大さじ3
作り方
- 1 にんじんも葉も洗って水気を切っておく。
- 2 にんじんは千切り、葉はみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉を先にまぶす。
- 3 片栗粉が全体についたら薄力粉を加え、様子を見ながら水を入れる。まとまれば大さじ3より少なくても良い。(野菜についた水分により調整する。)
- 4 揚げ油でカラッとするまで揚げたら完成。
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- カテゴリ
- にんじん
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tommeg12022022/10/01 21:12
おいしかったです！
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