大根おろしのだしがおいしい♫豆腐のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、タオルの間にはさみ、水切りする。そこれに片栗粉をまぶしつける。

   

2. 2 フライパンにサラダ油をひき、豆腐を焼く。

   

3. 3 できれば6面焼く。

   

4. 4 立ててみたが倒れちゃう（笑）
   大きな面2面でいいか。

   

5. 5 かけそばのつゆを沸かして大根おろしを加えて一煮立ちさせる。

   

6. 6 ここに豆腐を入れて温める。
   ずっと鍋の中に入れてると衣がズルズルになるからサッとでいい。

   

7. 7 好みで七味唐辛子をふってどうぞ。