ブラウンえのきのスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- えのき茸 1把
- お湯 300cc
- ほんだしもしくはコンソメ顆粒 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 好みであらびき黒胡椒 適宜
- 調整用の塩 適宜
作り方
-
1
えのき茸は石付きの部分を切って一本ずつにバラバラにしておく。
実際はだんだん面倒になり2~3本ずつになってしまいます。（笑） -
2
お湯にほんだしもしくはコンソメ顆粒と酒を入れて沸かす。
麺になったえのき茸を加えて煮る。
酒を沸かしてアルコールを飛ばします。
-
3
味をみて塩気が足りないようなら塩を足す。好みで胡椒をふって完成です。
おいしいお気に入りの塩があるといいですね♫ -
4
私は「マグマ塩」とか
「海の藻塩」が好きです。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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どうしてもお腹が空いた時にいいですよ！