かぼちゃの豆乳スープお一人様用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは蒸しておいたものを使いました。
   
   生からならレンチンして竹串がスッと通ればOKです。
   
   冷凍のかぼちゃでもかまいません。いずれも皮はむく。

   

2. 2 皮を剥くのは色がきれいだからなので緑っぽくてもいいなら皮付きで40g使います。
   
   身の部分だけカップに入れて
   豆乳を大さじ1くらい入れてレンチン1分くらいする。
   
   実はつぶす。

   

3. 3 しっかりつぶせたら残りの豆乳を加えて伸ばす。
   
   ほんだしかコンソメ顆粒を入れてレンチン1分かけて熱々にする。
   
   熱くなるまでチンしてね。

   

4. 4 そして味見して塩加減によっては塩を加える。

   

5. 5 最後に黒胡椒をふって出来上がりです。