豚バラとパプリカの中華炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚バラスライス 300g
- パプリカ 小１個
- *しょうゆ(下味用) 大さじ1
- *白胡椒(下味用) 少々
- *しょうがすりおろし(下味用) 小さじ1
- *にんにくすりおろし(下味用) 小さじ1
- *片栗粉(下味用) 大さじ1
- *オイスターソース(A) 大さじ1
- *味噌(A) 小さじ1
- *はちみつ(A) 小さじ1
- *水(A) 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
適当な大きさに切った豚バラスライスをボールにいれ、しょうゆ、白胡椒、しょうがすりおろし、にんにくすりおろしで下味をつける。
-
2
片栗粉をいれ、混ぜ合わせる。
冷蔵庫で30分以上寝かせておく。
-
3
調味料(A)を混ぜ合わせておく。
-
4
ごま油を熱したフライパンで豚バラスライスを炒める。
-
5
肉に火が通ったら、スライスしたパプリカを加えて炒める。
-
6
混ぜ合わせた調味料(A)を入れ、サッと炒め混ぜ合わせる。
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