ゴボウと鶏肉のお吸い物 レシピ・作り方
材料（6人分）
- ゴボウ 30cmくらい
- 鶏もも 1/2枚
- 水 1200cc
- だしの素 小さじ1.5
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 ごぼうは皮を向き斜め切りにして、水にさらす。鶏肉は一口大に切る。
-
2
鍋に水、ごぼう、鶏肉を入れ煮る。
アクを取り具材が柔らかくなるまでしっかり煮込む - 3 だしの素と醤油を加える。
- 4 ひと煮立ちしたら塩で味を整える。出来上がり。
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