こっくり・ほっこり～♪さつまいもとお揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- さつまいも （中）1本
- 油揚げ（油抜き不使用の物使用） 1枚
- ★水 200ｃｃ
- ★和風だしの素 小さじ1/2
- ★さとう 小さじ2
- ★しょうゆ 小さじ2と1/2
作り方
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1
さつまいもは輪切りまたは半月切りにし、水にさらしておきます。
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2
鍋に★印を入れて点火し、混ぜながら砂糖を溶かしていきます。
砂糖が溶けた頃、短冊切にした油揚げを入れ、弱火で煮含めていきます。
-
3
油揚げに煮汁が馴染んだ頃、水気を切った【1】のさつまいもを入れ、蓋をし、弱火で煮れば出来上がりです。
火が通ったら、一旦冷まし、食べる際に温めると、更に味が染みて美味しいです。
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- さつまいも 秋、旬の食材、おいも 煮物、簡単、ほっこり 食物繊維豊富、便秘解消
- 料理名
- さつまいもの煮物
mama^^papa
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うめねこ2024/06/19 11:19
こんにちは〜お揚げのコクとさつまいもの甘みで美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。 -
あーやんかあか2020/09/29 19:45
お揚げをきらしており、高野豆腐で代用させていただきました。しみじみと美味しいお味でした。 -
naco61542018/05/09 12:11
細めのさつまいもだったので輪切りです。
広い鍋を使ってしまったので、さつまいもの染み具合がイマイチになりましたが、ほっこり美味しかったです！ -
梨花*2018/01/24 14:33
簡単にこっくり煮物が出来上がりました☆美味しかったです～ごちそうさまでした(^o^)
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