たけのこと春キャベツのかきたまスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- たけのこ（下処理茹で済み） 1/8本分ほど
- キャベツ（春キャベツ使用） 2枚
- たまご（溶いておく） Mサイズ：2個
- 水 1000ｃｃ
- コンソメキューブ 2個
- 醤油 5～6滴
- 場合により塩（調整用） 場合により少々
作り方
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1
鍋に、水・コンソメキューブ・薄切りにしたたけのこを入れ、煮ていきます。
-
2
ふつふつしてきたら、ザク切りにしたキャベツを入れ、しんなりしてきたら、醤油を入れて味見をします。
もし塩分が物足りない場合は、ここで塩を入れ調整して下さい。
-
3
スープを混ぜながら、溶いておいた卵を、できれば上の方から細く注ぎ入れます。
卵がふわっと浮きあがってきたら出来上がりです。
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- 関連キーワード
- たけのこ 旬の食材、春野菜、根菜 キャベツ、春キャベツ スープ、かきたまスープ、ほっこり
- 料理名
- スープ
mama^^papa
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シェリママ☆☆2018/04/20 19:36
春を感じるスープでした。美味しかったです。
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