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なんちゃって!ロコモコごはん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 合挽き肉

    400g

  • 玉ねぎ

    半玉

  • パン粉

    適量

  • 牛乳

    大さじ2

  • 玉子

    5個

  • こしょう

    適量

  • レタス

    小さめ半玉

  • きゅうり

    1本

  • ☆中濃ソース、マヨネーズ、ケチャップ

    各大さじ4

  • 炊きたてごはん

    二合

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なんちゃって!ロコモコごはん
  • 300円前後

手がかかりそうなロコモコ丼を少し手をぬいて作ってみました☆

作り方

  • 1

    合挽き肉を粘り気が出るまでこね、パン粉、牛乳、玉子1個、みじん切りにした玉ねぎ、こしょうを加えて更にこねる。

  • 2

    よく混ざったら先に成形し、冷蔵庫で少し寝かせる。

  • 3

    レタスを食べやすい大きさに切り、軽く水洗いする。きゅうりも塩もみをし、好みの大きさに切っておく。

  • 4

    フライパンをよく熱し、人数分の目玉焼きを作る。一個ずつ作るのは面倒くさいので、まとめて割り入れ、弱めの中火で蒸し焼きにする。

  • 5

    目玉焼きが焼けたら切り分けてお皿に上げておき、そのままハンバーグを焼く。両面に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。

  • 6

    どんぶりに炊きたてごはんを盛り、レタス、きゅうり、ハンバーグ、目玉焼きを乗せ、☆を全て混ぜたソースをかけて出来上がり!

きっかけ

ロコモコを食べたかったのですが、手間をかけずに作りたかったので!笑

おいしくなるコツ

今回ハンバーグはごくシンプルな味付けにしてますが、お好みで下味をしっかりつけて作っても美味しいですよ☆
ソースの濃さは、お好みで調整を(^_^)

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1110012596

公開日:2016.09.03

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