大根の梅こんぶ即席漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根（青首大根の上部） 5ｃｍほど
- 梅干し（中粒の塩分6％使用） 1粒
- 塩こんぶ 2つまみ
- 和風だしの素（粉末） 2つまみ
- 塩（天然塩） 2つまみ～
- 炒り胡麻 小さじ1
作り方
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1
大根は幅3等分にした物を更に縦半分にし（全部で6等分）それを薄切りにします。
ポリ袋に、種を除いて叩いた梅干しと塩昆布・だしの素・塩を入れ、揉み込みます。
-
2
空気を抜いて袋の口を閉じ、15分～30分ほど、おきます。
※冬場のキッチンでしたら、コンロの傍でないところなら冷蔵庫に入れなくても。
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3
炒り胡麻をひねりながら入れて混ぜ、出来あがりです。
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- 大根 大根の漬物 箸休め、あと一品、小鉢 おつまみにも、お弁当の隙間にも
- 料理名
- 大根の即席漬け
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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愛犬7772016/05/01 19:58
ハッ！胡麻を忘れました∑(ﾟДﾟ)
梅昆布だけでもすごく美味しくてたまらなかったです♡ 今度はきちんと胡麻も入れて作りますね！
レシピへのコメント
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漬物が苦手な方でも、召し上がっていただけるかと思います。