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ガーリックポークステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ガーリックポークステーキ

豚肉に豊富に含まれるビタミンB群と、にんにくプラスでパワーチャージ!

作り方

  • 1

    豚肉(これは肩ロースの脂身が比較的少ない物を使用)は、反り返りと縮み予防に、筋切りをしておきます。

  • 2

    臭み抜きと、硬さを軽減するため、豚肉全体に行き渡る量の牛乳に30分ほど浸します。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れ、点火し、弱火で加熱し、ニンニクの香りをオイルに移します。
    ニンニクを一旦、取り出します。

  • 4

    【2】の豚肉をペーパーで汁気をふき取り、熱したフライパンに入れ、軽く塩・こしょうをして焼いていきます。

  • 5

    豚肉にほぼ火が通ったら、【3】で取り出したニンニクと☆印を入れ、豚肉に絡めば出来上がりです。

きっかけ

疲れた時のパワーチャージに。
豚肉に含まれるビタミンB群とニンニクの組み合わせで、更に疲労回復ができるかと。

おいしくなるコツ

漬け込む牛乳は、捨ててしまうので、何とか豚肉に絡む、ギリギリの量で構いません。もし、飲みきれずに困っている牛乳があれば、たっぷり使っても・・・。

レシピID: 1110012109

公開日:2016.01.23

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最近スタンプしたユーザー

  • えるじゅ

つくったよレポート 5件(5人)

  • 2017.10.08

    とても美味しくいただきました!!牛乳のひと手間、今まではスルーしてましたが、今後は取り入れようと思いました。

    らりるれROKOさん、はじめまして♪
    牛乳のひと手間、お試し下さり、嬉しいレポコメント&美味しそうなお写真、ありがとうございました(´-`*)

    お返事を見る

  • 2017.04.27

    美味しく焼けました♡

    migikonさん、こちらも作って下さったのですね♪オシャレなお写真に、しばしうっとり~(´-`).。oO
    お味まで違ってきそう✨
    Wレポ本当にありがとうです♡

    お返事を見る

  • 2016.05.06

    夕食もmama^^papaさんのレシピにお世話になりました♡
    ニンニクが効いて、とっても美味し〜い!1枚100円の豚肉が、ごちそうになりました(*^o^*)♪

    夕飯にも、ぽよっちぷーちゃんさん家の食卓に登場できて、すっごく嬉しいです(๑´◡`๑)
    めちゃ美味しそう♪1枚100円?!見えない~!ウマそな素敵レポ感謝です♡

    お返事を見る

  • 2016.05.01

    厚切り肉が無かったので薄切り肉で作りました♩牛乳で柔らかお肉と香ばしいニンニクがとっても美味しかったです! 今日はレシピ大改造失礼しました(・・;)

    な・なんと7連レポ(〃゚д゚;嬉し過ぎて、卒倒しそうです!
    締めくくりはお肉~✦*GW、何かと出費が嵩むので、薄切り最高~!沢山の愛に(照)心から…有難うです♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

愛犬777
愛犬777 2016.05.01 23:05

mama^^papaさん
今晩はレポート承認に加え、心温まるコメントありがとうございます。
ワンクリックで承認できるところ、一つ一つのレポートに嬉しいお言葉を下さり、毎日の料理を続ける元気を頂いております。
何より、これまでに作ったことのない食材の組み合わせや味付けに出会え、驚きと感動の毎日です! 本日は色々と食材を変更してしまいましたが、どれもとても美味しくお陰さまで明るい食卓になりました。mama^^papaさんの優しいお人柄が質の高いレシピの節々に見え隠れする楽しいサイト、まだまだお邪魔させて頂くと思いますので、お手数ですが、ご承認宜しくお願い致します(*^^*)
ツーンシリーズ続編も楽しみにしていますね♡
愛犬777より (どのようにお返事をすればよいか分からず、こちらにコメントさせて頂きました♩)

関連情報

料理名
ポークステーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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