簡単ぶりの照り焼き弁当＆甘辛生姜 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ぺんぎんがまま
ぶりの照り焼きの甘辛いタレは、冷めてもとっても美味しくて、お弁当にぴったり。くさみ消しに使った生姜の美味しさにもびっくり。時間をかけずにとても簡単。
材料（1人分）
- ぶり 一切れ
- 塩 ひとつまみ
- 小麦粉（ぶりにまぶす分だけ） 大さじ1くらい
- ● 生姜 5スライス程
- ● しょうゆ 大さじ1
- ● 酒 大さじ1
- ● みりん 大さじ1
- ● 砂糖 小さじ1
- ● 唐辛子（輪切りのもの） 3片程
作り方
-
1
しょうがは、あらかじめスライスし、5片ほど用意します。
●の調味料とスライスした生姜をボウルに合わせておきます。 - 2 ぶりに一つまみの塩をふり、周りにまんべんなく小麦粉をまぶします。
-
3
テフロン加工のフライパンに【１】の調味料を入れ、火にかけます。
温まってきたら、ぶりを入れ、煮詰めてゆきます。
途中で上下を返し、タレをスプーンで、上からかけ、味をからめます -
4
ぶりに火が通ったら、ぶりだけを取り出し、オーブントースターで、2分ほど焼きます。
（皮の部分に少し焼き目を入れるため） -
5
タレの中から、生姜のスライスを取り出し、千切りにし、ご飯の上にのせます。
ぶりは、少しご飯に重なるように詰め、煮詰たタレをぶりの上にかけます。
-
6
お弁当に一緒に詰めているおかずは
レシピID：1110010933
で紹介しています。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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ベル05272015/04/21 20:16
ピリ辛で美味しかったです☆明日お弁当にも入れようと思います♪レシピありがとうございました☆
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