圧力鍋を使って♪柔らかラム肉のトマトシチュー レシピ・作り方

圧力鍋を使って♪柔らかラム肉のトマトシチュー
  • 約1時間
  • 500円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
トマト缶とドライトマトを使ってラム肉を煮込んだシチューです♪ホロホロのラム肉と野菜の旨みが凝縮された嬉しい一品です☆

材料(4人分)

作り方

  1. 1 中火で熱した圧力鍋にオリーブオイルをなじませる。ニンニクのみじん切り、一口大にカットした人参、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、生ラム肉を加えて炒める。
  2. 2 圧力鍋の具材全体が混ざったら、●の材料を加え圧力鍋の蓋をして10分加圧する。10分経ったら火を止め、圧が抜けたら蓋を開けて◎の材料を加える。
  3. 3 中火~弱火で手順2の圧力鍋を再度熱する。ジャガイモに火が通り、スープにトロミが出てきたら器に盛り付ける。生クリームを垂らして、パセリのみじん切りを散らしたら完成。

きっかけ

圧力鍋を使ってほろほろラム肉が食べたかった。

おいしくなるコツ

お好みの野菜と一緒にどうぞ☆

  • レシピID:1110009151
  • 公開日:2014/02/24

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カテゴリ
その他のシチューにんじん
関連キーワード
ラム肉 シチュー 野菜 やわらか
料理名
ラム肉のトマトたっぷりシチュー
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つくったよレポート(2件)

  • えみこ2527
    えみこ2527
    2017/11/26 14:30
    圧力鍋を使って♪柔らかラム肉のトマトシチュー
    生クリームと、オレガノはなかったので、残念でしたが、十分おいしかったです。
  • ひかり8
    ひかり8
    2017/11/22 15:15
    圧力鍋を使って♪柔らかラム肉のトマトシチュー
    美味しかったです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • すたーびんぐ
    すたーびんぐ
    2017.11.20 18:08

    こんにちは。楽天レシピ様。
    こちらこそ、いつもお世話になっております。
    『旬のごはん』特集への掲載ありがとうございます(^◇^)
    「柔らかラム肉のトマトシチュー」で皆様に温まっていただければ幸いです☆

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.11.20 18:03

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2017年11月20日(月)より、『旬のごはん』特集ページにて、
    コチラのレシピを掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

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