白菜と豚肉の生姜風味炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 白菜 1/4玉
- 豚肉（モモでもバラでも） 約100ｇ
- 水 大さじ3
- 塩・コショウ 各；少々
- おろし生姜（チューブ使用） 5ｃｍほど
- 酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1/2
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切り塩・こしょうしておきます。
白菜はザク切りにしておきます。 -
2
フライパンに水を入れ、ぷくぷく沸いてきたら、豚肉を菜箸でさばきながら、サッと火を通します。
残ったお湯を少量残して捨て、白菜の芯の部分を入れ、サッと炒めます。 -
3
白菜の葉の部分を入れ、サッと混ぜたら、フライパンの中央を空け、おろし生姜・酒を入れ、酒がぶくぶくしてきたら、周囲の具と共に炒めます。醤油・塩・コショウを入れ味を調えれば完成です。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜と豚肉の生姜風味
mama^^papa
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つくったよレポート（2件）
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norije2014/02/24 10:17
すごくしょうががきいてとても美味しかったです～♪ノンオイルなのもいいですね～(o^-^)また作りますね～(*^▽^*) -
ゴールデンアルジータ2014/01/29 23:17
白菜＆豚肉って美味しぃですよね！
ごちそう様です(*´▽｀*)ﾉ))
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生姜の香りで食が進みます♪