電子レンジを使って♪焼肉屋さんのナスのナムル レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ナスのヘタをカットして取り除く。熱が通りやすいように竹串で茄子全体に穴をあける。茄子を1本ずつラップに包み、電子レンジで熱を通す（目安500W5分）。
- 2 ナスが柔らかくなったら、ラップを外し冷水に浸す。余熱をとったら、キッチンペーパーなどで水気をきって手で縦8本に裂く。これを5本分繰り返す。
- 3 裂いたナスにタレの材料を合わせて、よく揉んで味をしみ込ませる。味見をして塩で味をととのえる。
- 4 器に盛り付けたら、唐辛子の輪切りを飾って出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 関連キーワード
- ナムル 電子レンジ ニンニクのすりおろし 茄子
- 料理名
- 電子レンジを使って☆茄子のナムル
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