ほっくり・もっちり♪里芋入り炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（お米3合分人分）
作り方
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1
干し椎茸の軸を取り除き、洗って水に浸け戻します。
※写真は4枚ですが、1枚は別の料理に利用。1枚分多く出汁が出ます＾＾
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2
お米は洗ってザルにあげておきます。
人参・椎茸・ちくわは千切り。油揚げは油抜きし、千切り。里芋は水に浸け、塩で揉んでヌメリを取り更に洗ってから、1個を6等分にします。 -
3
炊飯釜にお米を入れ、[1]の戻し汁を3合の目盛り（硬め仕上がりライン）まで入れます。戻し汁が少なければ水を足して下さい。
◆を入れ軽く混ぜ、炊けば出来上がりです。
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- 料理名
- 里芋入り炊き込みご飯
mama^^papa
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海老を入れても美味しいです。