ぽっかぽか♪あんかけうどん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（茹でうどん） 1玉
- 白菜 1枚
- 人参 3ｃｍほど
- 白ネギ 10ｃｍほど
- 油揚げ 1/2枚
- ＊水 300ｃｃ
- ＊醤油（これは薄口使用） 小さじ2と1/2
- ＊みりん 小さじ3
- ＊だしの素 小さじ2/3
- 生姜すりおろし（チューブ使用） 3～4ｃｍ
- 水溶き片栗 大さじ2
作り方
-
1
＊印がふつふつしてきたら、短冊に切った油揚げ・薄切り人参・芯の部分は削ぎ切りにし葉はザク切りにした白菜・小口切りの葱（少し残しておく）を入れ、煮ます。
-
2
そこへ、うどんを入れひと煮たちさせます。
生姜を入れ、水溶き片栗を回し入れ、とろみが付いたらOKです。
-
3
小口切りにした、残りのねぎを乗せて、召し上がって下さい。
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- 料理名
- あんかけうどん
mama^^papa
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冷めにくくて身体があったまる、あんかけうどんです＾＾