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☆オクラと玉ねぎの麺つゆ和え☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オクラ

    4本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 麺つゆ(2倍濃縮)

    大さじ1~

  • 鰹節

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆オクラと玉ねぎの麺つゆ和え☆
  • 100円以下

玉ねぎのニオイ緩和に、少し湯通しして、麺つゆで和えました。遠目で見ると子どもは「イカオクラ」に見えたそうです。そういえば、ぬるぬる感ちょっと似てます^^

作り方

  • 1

    オクラはさっと茹でて、輪切りにします。
    玉ねぎは薄くスライスして、暫く水にさらしておきます。

  • 2

    [1]の玉ねぎを、しっかり水切りし、熱湯をさっと掛け、お湯を切ります。

  • 3

    オクラと[2]の水気をしっかり切った玉ねぎに、麺つゆを注ぎ、混ぜ和えます。
    鰹節を乗せれば出来上がりです。
    そのままでも、冷やしても・・。

きっかけ

夕飯の一品に頂きました。

おいしくなるコツ

玉ねぎのニオイが気になる子どもの為に、さっと湯通ししましたが、大丈夫であれば、湯通しせずに和えて下さい。(湯通しした方が、いかオクラっぽさはアップします^^;)
野菜の水分等により、麺つゆの量は加減して下さい。

レシピID: 1110005005

公開日:2012.09.14

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.09.16

    オクラ大好き人間には外せないレシピです。ごちそうさまでした♪

    新レシピ、早速作って下さって感激です♡^-^♡
    haruruさん、うちの子と同じくオクラ好きさんですもんね(^_-)-☆
    いつも嬉しいレポ頂き、感謝一杯です♡

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
オクラと玉ねぎの麺つゆ和え
料理用途
普段の料理 おつまみ

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