さんまの刺身♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を細いせん切りにして水にさらし、シャキッとさせる。
2. 2 さんまは水でよく洗う。

   

3. 3 頭とはらわたを取って良く洗う。

   

4. 4 うす皮をはぎ取る。
   こうすると食あたりになりません。

   

5. 5 ３枚におろす。

   

6. 6 小骨などをきれいに取る。

   

7. 7 捨てる部分です。

   

8. 8 お皿に盛りつける。