豚ヒレカツｖ（＾00＾）ｖ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚フィレは、塩・こしょうをし、ラップで包み冷蔵庫で少し馴染ませます。
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2
4等分にし（ご家族に合わせて切り分けて下さい）カツの衣付けの要領で、小麦粉→とき卵→パン粉の順に付け、最後しっかり押さえます。
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3
油を熱したフライパンで、全面、焼きつけていきます。
※衣が剥がれない様に、ひっくり返したら直ぐ触らない様に・・。
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4
オーブンに移し、中まで火を通せば出来上がりです。200度で10分程加熱しました。串で刺して肉汁が透明なら出来上がりです。
食べ易くスライスし、野菜等付け合わせてどうぞ・・。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚ヒレカツ
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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cajnic2012/09/07 05:48
とんかつ作るのにオーブン使ったの初めてでしたがきれいにできました！野菜焼いたりいろいろ一気にできていいですね！！
レシピへのコメント
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フライパンとオーブンでカツレツ！夏の疲れに！！